用什么做水饺好吃？
我是东北人，最喜欢吃的是猪肉大葱馅的饺子。 首先猪肉最好选择肥瘦相间的，这样包出来的水饺肉质不干不柴，吃起来肥而不腻。 然后一定要打葱花，打葱的时候千万记得要挤干水分，不然水太多了，包饺子和煮饺子都很麻烦，而且会很腥。 然后是拌馅儿，拌肉馅儿我喜欢放酱油（少量）、十三香或五香粉、生抽、香油，不喜欢吃油的可以不放油；喜欢辣的可以放辣椒油。然后朝同一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲（有黏性）就可以开始包饺子了。 包好后煮开锅的水，下入饺子，等饺子浮起来后，点少许凉水，等到再次煮开锅就可以了。
我最喜欢吃刚出锅的热腾腾的饺子，咬一口，满嘴流油，香！ 我妈妈经常用玉米面和白面混合和成面团，做的玉米面菜团子给我解馋。她会在和好的面团里打入几个鸡蛋，一起揉进面里，这样可以增加面粉的韧性，很耐嚼。
除了菜团子，我也会吃到用玉米面做的贴饼子（玉米面上锅蒸熟）配着吃。 偶尔我也会吃到妈妈用玉米面做的发糕，里面加了一些白糖，软糯香甜很好吃。 不过我最喜欢的还是妈妈做的玉米面菜团子。