恩施小土豆怎么煮?

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恩施小土豆不宜煮的时间过长,以免土豆煮碎。只要土豆熟了就可以吃。所以土豆汤不要煮太多时间,否则会影响口感。

在炒锅中放入足够的水,放入1小勺盐入锅,大火煮至水开,倒入切好的土豆块。锅开以后转小火,煮15-20分钟,出锅前加入少量胡椒粉调味即可,不用放太多调料,保持小土豆的原汁原味。

恩施小土豆富含粗纤维,利于促进胃肠蠕动起到排便作用,对正在减肥的患者是好的食材。

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