鳕鱼尾巴怎么做好吃？
把鳕鱼的鱼肉和尾巴分开，鱼肉用来做其他菜式，这里主要介绍如何做茄汁银鳕鱼尾巴。 1、准备食材：鳕鱼（银鳕鱼）尾、番茄酱、白醋、白砂糖、酱油、蒜瓣、葱花、淀粉。 2、把准备好的鳕鱼清洗干净，在鱼身上划几下，用厨房纸擦干表面水分。 3、取一个小碗，加入白糖、白醋、番茄酱调成糖醋汁待用。 4、烧热油锅，把油烧成七成热，下入鳕鱼煎至定型，双面呈现金黄色，盛出备用。 5、另起锅，倒入适量油烧热，爆香蒜末，放入刚刚调好的糖醋汁，大火烧沸后，改小火慢慢煨制，待糖醋汁浓稠，淋少许水淀粉勾芡，把汤汁煮浓稠。
6、把煎好的鲅鱼捞起摆盘，舀入炖好的糖汁，撒葱花点缀即可。 一道酸甜开胃的糖醋鱼尾巴就做好了！
感谢各位知友的关注与点赞 ！ 关于这个问题我想说，可能我不是专业的（我也不是专业做海淘的）但是，我是真心的喜欢海鲜啊…… 我来回答这个题目是因为这是我做的最好吃的鱼肉之一了～做法如下： 因为是冷冻过的鱼肉所以直接蒸的话，味道会很难闻而且有腥味儿 所以要先浸泡去腥然后再清蒸哦～ 最后撒上葱花就完成啦~~
其实也可以放在电饭煲里蒸一下哦~这样能更入味儿一点哦~(￣▽￣)~
还有一种是先用油炸一遍再蒸 但是我觉得油炸过后的鱼肉吃起来太硬了……还是用蒸的方式比较好哦～
希望对你们有帮助哦(｡ò ∀ ó｡)
