可乐鸡翅家常做法放什么菜？
可乐鸡翅是一道家常菜，属于北京菜。色泽红亮，有咸甜口和麻辣口味等。在做法上，将鸡翅腌制入味，再加入适量的水和可口可乐，葱段、生姜、八角、桂皮等作料。
可乐鸡翅之所以让无数吃货竞折腰，因为鸡翅中在可口可乐的浸泡下，不仅变得更加入味，还多了一层独特的甘甜，加上小火慢炖，鸡翅中变得鲜嫩而美味，不仅吸饱了汤汁，本身的油脂也被熬了出来，吃起来一点也不油腻，反而还多了一番甘香。
【可乐鸡翅】
食材：鸡翅20个、生姜2片、葱花适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、可口可乐半瓶。
做法：
1、鸡翅事先洗干净，锅中烧开水，鸡翅放入锅中焯烫3分钟捞起，再冲净浮沫备用。
2、砂锅加热，加少许植物油，姜片爆香，放入鸡翅大火翻炒。
3、翻炒至鸡翅两面金黄加入生抽和料酒翻炒3分钟，再加入老抽翻炒上色。
4、倒入可口可乐，大火烧开，转小火炖煮20分钟，最后大火收汁撒上葱花即可。