白鲳鱼怎么做好吃？
在东南亚，这种鱼类一般作为刺身、寿司、生鱼片等食用 也可以把它烤着吃，做法很简单，下面我就教大家做这道美食 首先把鱼开膛洗净，然后均匀抹上盐和胡椒粉，再洒上蒜末，腌制半小时左右（期间可反复涂抹） 腌好后，将姜丝和香菜塞入鱼肚中，然后用锡纸包住，并封口 接下来准备一些烧烤的调料，我这里准备了黑胡椒粒，孜然粉，辣椒粉，还有糖和生抽。
烤箱预热180度，然后将包好的烤鱼放入烤箱中层，上下火180度烘烤25分钟 这时候你可以打开锡纸看一下情况，如果酱汁都渗透进去的话，就可以关火待凉，再把锡纸拆掉 我还烤了一些土豆片和香蕉，一起端出来吧~最后撒上一点葱花就大功告成了！
这道烤鱼不仅味道鲜美，而且有开胃消食的功能哦～