鲜小虾怎么炸好吃？
先上做法！ 炸虾的做法有很多，今天呢就分享一种非常简单实用的炸虾方法~ 准备新鲜的基围虾（其他品种的大虾也可以哦），去掉泥肠和头部的沙包后洗净。加入1勺盐，2勺料酒去腥，抓拌均匀腌制半小时以上。 在腌制大虾的时候我们来处理一下面糊糊：1个鸡蛋打入碗内，加入半碗面粉，调成糊状备用。（如果调得太稀可以加一点干面粉进去哦） 大火烧热锅子，倒入适量植物油，油温6成热时转小火。把腌好的虾仁裹上一层面糊糊炸至金黄色就可以出锅啦！ 香酥酥脆的外皮包裹着鲜嫩的虾仁，一口咬下去就爆汁的感觉~妙啊！ 除了直接油炸外我们可以把虾仁放入空气炸锅，同样可以达到酥脆的效果哦~
下面来分享一下我常用的空气炸锅做虾的方法 首先我们把清洗干净的虾仁放进去，然后盖上盖子，调节到180度烤20分钟左右即可。（具体温度和时间根据自家空气炸锅的情况调整哦） 这样做出来的虾仁也是酥脆酥脆滴~搭配着爱吃的酱料，咸鸭蛋的蛋黄碎，一起拌在米饭里吃了吧～