什么肉做粽子好吃？
首先声明，我是北方人，喜欢的粽子口味和南方不同，我喜欢吃甜的粽子！ 吃粽子要分地域吗？要分季节吗？NO！ 我喜欢的粽子口味和南方不同，我喜欢吃的粽子的原材料也和南方不太一样。 我最喜欢的粽子馅儿是五花肉和蛋黄。用五花肉做的粽子我吃过很多种，豆沙的、枣泥的、板栗的等等，但我最爱的还是咸味的鲜肉粽子。
为什么我喜欢这么怪怪的粽子呢？因为我是个北方人啊… 咱们北方不是有馒头、大饼、油条啥的么，你像南方的小米粥、汤圆、云吞那都是饭食，而在我们北方这些可不是哦～ 馒头、大饼这些都可以当主食，但馒头、花卷里要是能夹上菜那就更好吃了，所以我最喜欢用的糯米就是用来做肉粽的最好原料，你像南方用的糯米我是不太喜欢吃的，特别粘牙。而北方的糯米是长这样的→_→ 这样白的糯米饭我吃着就特别香，加上香喷喷的肉酱，咬上一口，那可真是幸福得冒泡呀（≧▽≦）
不过现在自己在家包粽子已经不大可能了，因为时间不允许。所以我家过节的时候也会买现成的粽子，毕竟现在市场上卖的粽子品种可是相当多的，我喜欢的鲜肉粽子就有好多品牌卖呢。 但你要问我啥样的肉做粽子好吃？我的答案是一颗好蛋黄。（▼皿▼#） 没错，就是蛋黄。我在很多美食文章里看到作者都说最好吃的粽子就是他妈妈做的粽子。而我老妈做的最好吃的粽子就是蛋黄粽子。
每次吃完一个蛋黄粽子我总会觉得意犹未尽呢。 在我看来，好吃的粽子一定是有好食材+好工艺+好馅儿的。