绿豆粉怎么做好吃?
1.绿豆洗净,放入豆浆机中,加水至最低水位线,启动“湿豆”程序; 2.将煮熟的豆子过滤掉水,倒入搅拌机中,加少量水,开高速打成浆; 3.锅内舀入两勺自制的绿豆汁,小火加热(要不停地翻炒,以免粘底),直至沸腾; 4.根据口味放入冰糖或白糖煮化即可! 我这次是直接打成的细末状,我觉得那种比较细腻些吧~不过我妈觉得有渣滓口感好~所以她就过滤后打成沫状的。。。汗!我反正喜欢细腻的~
5.如果直接喝感觉会比较寡淡的话可以加点牛奶啊、香蕉啊啥的混合着打也不错呢!这样就不会像纯豆浆那样味同嚼蜡了撒~ 6.绿豆沙糊,加入少许糯米粉和成不粘手的团,搓成小圆子,开水下锅煮至漂浮即可
7.把绿豆饼切成两半,中间夹上豆沙馅就好啦!这个就随大家的喜好来了哈~
优质答主
第一次做,所以有点小激动…… 首先把绿豆洗干净用水浸泡2个小时左右(泡软了比较好) 第二步,用榨汁机加水打成浆糊状 第三部,用滤网过滤,滤渣就是豆浆,可以直接喝了。 第四部,把打好的浆糊放在锅里煮熟成粥就可以了! 如果有豆浆的滤网就更好了~省去了打豆浆这一步~ 注意点:不要放太多水哦不然会稀掉啦~ 可以放糖或者蜂蜜味道会更好哒~ 我家小朋友很喜欢喝呢~
最后来个小贴士吧 1、生绿豆粉和熟绿豆粉口感是不一样的,熟的比较滑嫩。 2、做好的绿豆糕可以在冰箱冷藏4天左右食用哦~但是要注意防潮哦~不然会有发霉的可能性的~
3、没有烤箱的话,也可以用电饭煲来蒸的哦~将调好味的面糊放到电饭锅内胆里蒸熟就好了~ 我是电压力锅,没用过电饭锅的同学可以试试哈~