如何做面食好吃？
“好吃”是一个很宽泛的概念，我做的面食可能不太合你的口味，但我相信一定能给你带去健康与快乐！ 很多人做面食都会有一个误区，就是觉得面一定要揉得很光滑，很细腻才会做出好吃的面食来，其实这是没有任何科学依据的。 做面食最重要的不是面团是否“光、亮、滑”，而是和面的时候水和面粉是否充分混匀，形成棉絮状的湿面团，这样的面团才是做好面食的关键。
如果和面时水放少了，面和得比较硬，就可以适量添加温水，继续和面；但如果和面时水放多了，那就只能牺牲一些时间让它自然发酵（发面的面团最好有半小时到一小时的松弛时间）。不管怎么处理，最终都要把面团和得软硬适中为宜。 我平时喜欢自己做点面食，主要做法就是揉面、切面、擀面、烙制或者蒸熟等，用的工具很简单，一个擀面杖，一个菜刀，一锅蒸笼或电饭锅就能搞定。 用我的方法和你手上的材料，你也可以做出好吃又健康的主食哦！ 比如今天做的这道馒头，是用普通面粉、牛奶和酵母粉做的，口感香甜软糯，特别的好吃。详细做法如下：
1.准备食材。
2.将酵母粉倒入温水中搅拌融化，加入白砂糖搅拌均匀后，倒入面粉中用筷子搅拌成绵絮状。
3.用手沾点清水拌入面粉中，开始揉面。
4.把一团柔软的面包剂子按扁，用擀面杖把它擀成大一点的圆形薄片。
5.从一边向另一边卷起来，卷成一个长条。
6.用刀切成大小合适的小块。
7.锅中烧开水，放入切好的馒头生胚，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。
8.美味的馒头就做好了，你学会了吗？ 除了蒸馒头以外，还可以做成馒头的各种花样，比如这个奶香小馒头，做法和上面的一样，只是蒸好以后取出装盘，在上面挤上少许的奶油，撒上一点糖霜，甜甜蜜蜜的味道让人爱不释口。 再来说说面条的做法吧！我不太喜欢吃油炸过的面条，所以做的最多的就是手工炸酱面。
做炸酱面的关键就是要调好炸酱的调料，我用的是黄豆酱、豆瓣酱和鲜酱油，香味浓郁，咸度适中。另外，调酱的时候还要加点白糖提鲜哦~ 做炸酱面时，锅里要多倒点油，把肉馅放入锅中炒散，再倒入调好的酱料翻炒入味即可。
做好的炸酱可以配上黄瓜丝、胡萝卜丝等等一起食用，蘸着酱料吃更美味哦！ 一碗好吃的炸酱面应该面白酱红，五彩斑斓，色相诱人。
你喜欢吃面食吗？你最想吃的面食是什么？