蘑菇肉馅怎么调好吃？
最近爱上了吃蘑菇，买了很多回来。 做了好几道菜，每次都有剩余的人手不够吃… 于是琢磨出这一盘好吃的蘑菇炸酱，用来拌饭、拌面都不错！ 做法也不难，快学学吧！ 食材准备： 鲜蘑（平菇）500g、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、葱1段、姜3片、大蒜4瓣、料酒2勺、白糖1小勺、生抽2勺；
具体做法：
1. 蘑菇去蒂洗净，锅中倒入清水，加少许盐，放入蘑菇焯一下水，捞出控干水分备用； 2. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香后，加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味儿；
3. 倒入焯过的蘑菇，加入所有调料，翻拌均匀即可关火；
4. 盛入碗中，冷却后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，吃的时候拌匀就可以了。 我做了不少，这几天每餐都吃上一勺，拌饭吃特香~ 喜欢吃辣的朋友还可以加点剁辣椒一起拌！更好吃了！