手抓饼酱料哪些好吃?

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1.海鲜酱 海鲜酱是由虾米、红辣椒等原料制成的调味佳品,颜色呈红褐色,咸甜适中,味道浓郁,可用于焖菜、烧菜、烹制肉类菜肴,以及制作凉盘和佐餐小菜。 2.甜面酱 甜面酱是以面粉为原料,经过发酵、煎炒而制成的,呈红褐色或深棕色,味道咸甜,有独特的焦香味,用来蘸食或是烹饪美食都很适合。 3.黄豆酱 黄豆酱是传统的调味品之一,是用黄豆、食盐经发酵酿造而成,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁等矿物质,滋味细腻、鲜美适口,用来拌饭、就馒头都是非常棒的吃法。

4.花生酱 花生酱是用花生米制成的一种薄片状的物质,口感丝滑,有淡淡的花生油香味,搭配鸡蛋一起食用,香滑的口感会让你回味无穷。

5.辣椒酱 辣椒酱主要是由辣椒和植物油制成的调料品,颜色一般都为鲜红色或者橘黄色,味道辛辣刺激。不过并不是所有的辣椒酱都是越辣越好呦!比如山西老陈醋泡辣椒就是一道酸辣开胃的下饭菜。

6.豆瓣酱 豆瓣酱是由各种蔬菜、瓜果与多种香料腌制后,再加入粮食发酵而成,具有特殊的香味,主要用作川菜的调味酱,也是制作回锅肉、蒜泥白肉的必备食材。 以上六种酱料中,我最喜欢的就是蜂蜜酱了,香甜不腻,做点心、拌菜都很好吃;如果你喜欢吃辣的,那么辣椒酱、豆瓣酱就再好不过了;喜欢清淡的可以选择甜面酱、黄豆酱,想要滋补身体的人可以吃吃海鲜酱、花生酱。

总之,只要掌握了酱料的使用方法并学会举一反三,你就可以做出无数美味佳肴啦!

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酱料:叉烧酱和番茄酱拌匀,再用适量的番茄沙司混合加水调成汁即可(加适量水是让汁更好涂抹)。

所需食材

主料中粉300g,酥油140g,清水180g,

辅料:五花肉适量,生菜适量,青椒适量,豆腐干适量,火腿适量,鸡蛋1个,自制酱料适量

自制手抓饼的做法步骤

1、把除酥油外的馅料准备好。

2、在饼的制作材料里要准备一些酥油,没有的话可以用猪油,把中粉、清水放进盆子里搅拌均匀揉好。

3、把酥油放在笼上隔水加热让其融化,然后把面粉揉成团之后稍微饧15分钟。

4、把饧好的面团案台上,上面刷一层油,用手压扁擀成大薄片,把加温好的酥油倒入面片上。

5、用面片把油包起,从一头开始卷。

6、卷成圆柱形之后分成每个50克左右。

7、把每个揪好的剂子轻轻按扁,然后把两头捏在中间,合拢,再按扁后擀成饼皮。

8、平底锅烧热,把饼放入锅里煎至起泡,用筷子轻轻扎破一个小口然后倒入适量的自制酱料。

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