鸡蛋木耳怎么炒好吃？
食材准备： 鸡蛋4个、干木耳1小把、葱花适量； 盐1勺、生抽2勺、醋3勺、糖1勺、淀粉1勺、清水适量。 第一步： 把干木耳放入温水中，浸泡约5分钟，直到泡发变软为止。（注意千万不要用开水去泡哦） 第二步： 把香葱清洗干净后切碎备用。 第三步： 取一只干净的小碗，依次加入1勺盐、2勺生抽、3勺香醋和1勺糖，搅拌至均匀。 第四步： 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。 第五步： 起油锅，油温烧至7成热时，倒入蛋液，快速翻炒均匀。 第六步： 在锅中加入切成段的干木耳和切好的葱白部分，大火翻炒片刻。 第七步： 最后把调好味的汁淋在锅里，盖上锅盖，小火焖2-3分钟左右，最后用剩余的葱花和小米椒装饰一下就可以了。 一盘香辣可口的炒鸡蛋就做好了！