肉片酸菜怎么炒好吃？
用料 -五花肉500g酸菜250g红辣椒3个尖椒2个生姜7片生抽1勺老抽1勺白酒少许胡椒粉适量鸡精少量淀粉适量食用油适量 做法步骤 1准备食材。（图片中是四个人量，我做的时候分量减了点）
2五花肉用冷水浸出血水。（这样处理的肉才不会腥）
3将处理干净的五花肉用温水冲洗干净并沥干水分。（千万不要用热水！会烫熟哦！）
4将生抽、老抽、白酒混合成酱料备用。
5锅中加适量油烧热后，放入姜片爆香。
6加入五花肉大火煸炒至变色。（不要久炒哟，容易老）
7倒入调好的酱料翻炒。
8加入切好的红辣椒和尖椒，继续炒。
9当锅内汤汁收得差不多了，撒上胡椒粉拌匀即可盛出享用啦~ 小提示
1.做这道菜不需要加太多的调料，保持原味才能吃到食物最本真的美味哦~
2.因为酸菜是有咸味的，所以不用放盐了，如果感觉太淡的话可以少加一点盐。