怎么烧青豆好吃？
准备用料：青豆、猪肉末、香葱、生姜、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、生粉 制作步骤： 1.首先将香葱洗干净切成葱花，生姜洗干净去皮切成姜末。
2.然后将猪肉放入碗中，加入姜末和适量生抽、老抽、白砂糖腌制十分钟。
3.接下来锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴植物油，倒入青豆焯水三四分钟捞起备用。（这样青豆会更加翠绿）
4.接着另起锅烧热放油，下入肉末炒散，然后加入三勺生抽、两勺老抽、适量白砂糖和清水，小火煮五分钟左右。 5.最后把青豆倒进去翻炒均匀入味，加入少许味精提鲜，用水淀粉勾芡，让汤汁紧紧包裹在青豆上即可。 一盘美味又好看的糖醋青豆就做好啦！酸酸甜甜超下饭~
Tips： ①因为青豆中含有皂角苷，遇热后会溶解，有溶血作用，所以浸泡和焯水时千万不要太久哦～
②炒制过程中不要加盐，生抽和老抽调色就已经足够啦～