怎么形容四川腊肠好吃？
我是在广州上的大学，所以吃的川菜馆子还是挺多的（毕竟广式早茶点心也没得挑）。但是当时不知道哪家好吃哪家一般吃，所以也谈不上哪道菜是正宗不正宗的… 不过！我在成都吃过一家的腊排骨，真的很好吃！我是北方人，特别爱吃炖菜，尤其炖的烂烂的排骨，筷子一夹就脱骨的那种。可是大部分时间吃的排骨都是广东那边的炖法，也就是清水加骨头小火慢炖几个小时那样的。
但这一家腊排骨真的是我吃过最好吃的排骨了。肉很嫩而且有味道，不是单纯用香料卤的味道，是有盐味，有香料的味道，也有肉的香味。关键是很入味，排骨本身带有点脆骨，嚼起来很有嚼劲。这顿饭下来我连汤汁都没剩。 用我们老师的话说就是“这个排骨吃起来才巴适嘛”（翻译一下就是我们这里说的吃起很美味的意思哈）。 还有就是宜宾燃面，我是在成都一家很小很小的店吃的，老板看着也不年轻，但是我们点了他还是很有热情地给我们做。面很劲道，酱料是甜酱的，加上花生碎、葱花和香菜，拌在一起吃起来香香的，让人吃完一整碗都不觉得腻。
后来回北京，我在网上买了几包，自己按照方子拌好了放冰箱里，想吃了拿出来煮一下，可怎么也找不到那种在成都不经意间吃到的美味感觉了。 最后说一下火锅吧。我去的是四川火锅发源地——成都的火锅一条街。那条街上面很多吃火锅的地方，有的装修豪华，有的就简简单单。我和同学找了一个普普通通的店吃的，点了鸳鸯锅，里面辣椒那段还是很辣的，没被我吃到是因为吃了辣的一瞬间我的脸就变红了，额头冒汗（这症状在我身上挺常见的，一吃辣就全身发热）。
总之，我觉得要品尝最地道的川菜还是要去四川。不过现在也有很多人做地道美味的川菜。比如我一直在吃的某外卖平台一家简阳羊肉汤店，还有我老家那边一家卖蒸饺的小店，都是我念念不忘的地道美食~