家常鸡面怎么做好吃？
面粉、水、盐、韭菜、鸡蛋、五花肉
一、和面。在大盆中放入面粉和一个鸡蛋，加入2克盐。然后倒入适量的凉水，边倒边搅拌面粉，然后用手将面团揉至光滑不粘手。
二、韭菜鸡蛋馅。韭菜摘好洗净，控去多余的水分，然后剁碎。五花肉洗净去皮，剁碎成肉馅。打入一个鸡蛋。再加入30克左右的凉水。然后加入2克盐。再加入2克生抽。然后用筷子充分搅拌馅料上劲。
三、面板上撒上干面粉，将揉好的面团放在面板上。先将面团擀成长方形，然后将韭菜鸡蛋馅均匀的涂抹在面饼上。从一头开始将饼慢慢卷起来。然后揪成一个个大小相等的面剂子。
四、将揪好的剂子稍微按扁。电饼铛开火后刷上适量的食用油，然后将面饼放入锅中，盖上盖子。烙至底部金黄，翻面，一直将面饼烙熟。