鸭子烧土豆合适吗？
鸭肉中含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素等营养成分，具有和胃、清热、止咳化痰等功效，同时鸭肉纤维软嫩，易于消化，女士食用还能起到养颜美容的作用；土豆具有补气和脾胃的作用，二者同食，营养丰富，老少皆宜。尤其对于慢性支气管炎、慢性胃炎患者有一定的辅助治疗作用。
1、鸭子清洗干净，剁成小块；土豆去皮、洗净，切成滚刀块；干茶树菇用温水泡发后洗净；生姜切片。
2、砂锅内放入适量清水，放入鸭块，大火烧开后，撇去浮沫，加入生姜块和泡发好的茶树菇，大火煮开转中小火炖煮40分钟。
3、放入土豆块，加入盐和胡椒粉调味，炖煮20分钟，即可。