哪产的冬菜好吃？
我吃过很多地方的冬菜，综合比较下来，广东梅县和四川宜宾的冬菜是最好的，这里说的最好是指味道鲜、脆且咸度合适（太咸对下饭菜来说就不是很好）。 先说为什么是这两地的冬菜最好吃。其实原因很无聊也很现实，因为其他地方生产的冬菜我不爱吃，所以我没吃过太多的地方生产的冬菜……好吧，我是很挑剔的人。
在所有的冬菜中，我个人最喜欢的是梅县的冬菜。首先，它的颜色是我喜欢的嫩黄色，看着很舒服；其次，它闻起来非常香，那种香味让我有马上抓一把往嘴里塞的冲动；最后，它吃起来味道不错，很鲜而且不会很咸。 我不爱吃的冬菜有以下这些：
1.有些冬菜看上去很深黄，这样的冬菜我是不敢买的，因为我不知道它是否经过了油炸工序，经过这么一道工序的冬菜往往又干又硬而且没什么香味。这种深黄色的冬菜可能是福建那边的，我买过一次，实在难吃。所以千万别买颜色很深的冬菜！
2.有些冬菜很咸，这种冬菜我尝一口就知道味道如何了——很咸，咸到发苦。一般来说，咸度合适的冬菜我放一天再炒就会变淡一点，而太咸的冬菜怎么放都咸，这说明其盐分高得可怕，这样的冬菜吃了容易伤肾。