什么好菜好吃?

韶文玲韶文玲最佳答案最佳答案

作为一个从农村来的娃,我觉得我很有发言权。 那些山珍海味不用说了,那都是贵价货,一般人吃不起。 我就说说我们农村常吃的菜有哪些吧!(现在好像都少了) 首先就是各种野菜了。马兰头、野芹菜(有毒,不能吃)、野韭菜、灰灰菜、马齿苋等等,这些菜城里人都喜欢。因为城里没有这些菜,有也是大棚里种的,所以吃起来感觉味道特别鲜。当然,最鲜的还是我老家那边的野菜。 然后就是野生菌。四川的野生菌种类很多,尤其以麻辣口味著称。

野生菌里面最有名的就是蘑菇和竹笋了。蘑菇有很多种,有黑的白的,有大的小的,有干的湿的。。。不过最好的还是那种又大又黑的,看起来特别嫩,炒出来味道绝了。

竹笋分为毛竹和黄竹。毛竹的笋子大而肥美,黄竹的笋子小而细长。不管是毛竹还是黄竹,炖汤都很好喝。 最后要说的是各种水生植物。我家旁边有条河,里面长满了水花生等水生植物。每年夏天,我们都去捞来煮汤喝,那味道比绿豆汤可好喝多了。

其实最有意思的要数野外生火做饭。我小的时候经常和小伙伴在河边生火做饭,煮方便面,烤红薯、土豆……有时候会捡一些干柴火,有时候什么柴火也捡不到,我们就弄些树叶、草之类的烧。刚开始用火的时候很怕,怕被火烧伤,于是就用稻草把自己包裹起来,再把需要烧的东西放在“稻草人”周围,远远看着火焰,直到最后熄灭。

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