只有蘑菇怎么炒好吃？
那很简单啊，炒蘑菇 食材：蘑菇、酱油、醋、白糖、辣椒油、葱花等 做法： 1.挑选鲜蘑（或冷冻的），洗去表面泥土。 2.在沸水中焯一下，捞出过凉备用。 3.取一小碗加入酱油、醋、糖和胡椒粉调成味汁待用。 4.炒锅烧热加少许油，放入葱花炝锅，然后倒入调好的味汁，边浇边搅动，待闻到香味，汤汁浓稠时，关火。 5.将焯好的蘑菇放入锅中拌匀，使每一朵上都沾满汁水，盛出后滴入几滴辣椒油增色增香即可食用了。 小贴士： 1.浸泡和焯水能让蘑菇更干净，也能减少其苦涩的味道； 2.这道菜不需要放盐，因为酱油的味道已经很咸了； 3.最后淋入辣椒油能使菜肴色泽更加诱人。