豆渣做成饼好吃吗？
没吃过豆渣做的饼，但吃过用绿豆渣做的糕。把洗干净的绿豆浸泡在清水里，大概三四小时就可以煮了（我都是下班回家才做饭，所以一般都晚上熬）。 先大火煮开，再转小火慢慢炖，期间可以搅拌一下防止糊底，等到豆子煮的很烂很酥的时候就可以了。 把蒸熟的绿豆渣放进容器里，加糖和油拌匀，上锅蒸15分钟就成了一盘香喷喷的糕了，放凉后更好吃呢~
其实做豆渣饼和豆渣糕都挺简单的，主要就是要掌握水和豆子的比例，太干就不容易成形，太稀了就不好烙熟。 这个量的豆子我能吃到撑……
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