阜阳咸馍的多种做法?
1.温水和面,面要和得软一些; 2.面里打入鸡蛋,拌均匀; 3.揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时;
4.把面团分成若干剂子,擀成薄薄的圆形(不要太薄); 5.锅里加油,油热后调成小火,把馍馍放在锅中慢慢加热,要不停的翻动(防止粘锅、烧焦)至成熟,时间约为5分钟左右,熟透就可以捞出了;
6.将蒸熟的馍馍放入碗内,倒入开水,泡20分钟后即可食用了 。(如果是晚上做,可以在馍馍上盖一个盘子,防粘)
1.面要和的稍微软一点,太硬了不好吃,并且容易夹生。
2.如果家里没有电饼铛,就用平底锅代替吧,我就是用平底锅煎的,也很好吃~~
3.这个馍吃起来是脆脆的!不是松软的哦~就是那种很薄很薄的酥脆~~喜欢松软的多放点面粉。
4.其实这玩意儿凉着吃更好吃~~夏天放到冰凉也是不错的选择哦~~~