家常牛肉丝火锅怎么做？
煮锅内放入清水1500克，烧开后下入牛肉丝浸煮5分钟后捞出。
净锅放在火上，倒入猪化油烧热，下豆瓣酱炒香，再加姜米、蒜米炒几下，然后放入牛肉丝炒匀。
加少许汤，调入精盐、味精，掺入牛肉汤烧沸。
胡椒、味精，盛入火锅中，随白菜、豆腐粉丝等蔬菜和鸡丝汤用。
用急火煮至沸后，撇去浮沫，调入姜米、蒜米、味精和胡椒粉即成，蘸上葱花蒜泥、香菜调料汁食用。
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煮锅内放入清水1500克，烧开后下入牛肉丝浸煮5分钟后捞出。
净锅放在火上，倒入猪化油烧热，下豆瓣酱炒香，再加姜米、蒜米炒几下，然后放入牛肉丝炒匀。
加少许汤，调入精盐、味精，掺入牛肉汤烧沸。
胡椒、味精，盛入火锅中，随白菜、豆腐粉丝等蔬菜和鸡丝汤用。
用急火煮至沸后，撇去浮沫，调入姜米、蒜米、味精和胡椒粉即成，蘸上葱花蒜泥、香菜调料汁食用。