木瓜丝怎么调好吃？
在制作前要先确定自己会不会对木瓜过敏。 不会的话就可以把木瓜切成块状，用刀把木瓜的籽刨出来放在一边备用（如果不喜欢吃木瓜籽，可以直接扔掉）。 再准备一个碗，放入切好的木瓜、醋、生抽、盐、辣椒油和葱花，用筷子搅拌均匀让调料混合均匀即可食用。 如果觉得拌出来的酸木瓜太酸可以加入少许凉开水稀释一下，但一定不要直接加糖，因为这样会破坏其中营养。
我在家做的时候一般都是先切好木瓜，然后放适量白糖进去腌制几个小时或者更久，待糖分入味后加入白醋、酱油、干辣椒等辅料拌匀即可食用了。 用这样的方法做出来的酸木瓜，酸甜适中，口感清爽脆嫩。 如果你觉得这样做的酸木瓜不够酸辣开胃的话，也可以适当增加白糖和白醋的比例，或者直接多加一些红辣椒，做成辣酸木瓜。
不过我觉得用普通的白糖和白醋搭配做出来的木瓜就已经很好吃了，非常清香淡雅，回味甘甜。 如果能买到新鲜的青木瓜那就更好了。用清水清洗干净，不用去皮，直接用削皮刀去掉木瓜的硬边，再用勺子挖去木瓜籽，然后按照上述方法调制就可以了。
虽然做好的酸木瓜清凉甜润，味道很棒，但是一次也不要吃太多哦~否则肚子会胀气的～