素鸡豆腐怎么炒好吃？
准备材料： 嫩豆腐1盒，内酯豆腐的可用； 鲜香菇5-6朵，洗净去蒂备用； 胡萝卜半根，去皮切丝； 香葱2棵，洗净后切断；
辅料：盐适量、味精少许、生抽酱油3~4匙、香油少许、胡椒粉少许（不喜欢的可以不放）、清水或鸡汤小半碗。 有高汤的话更好，用鸡汤代替清水味道更赞哦！
开始制作： 第一步：将豆腐切成1.5CM厚片，香菇切片待用。（我喜欢吃厚厚的豆腐块所以切的比较厚，不喜欢吃厚的可以切薄一点。）
第二步：锅内热油，五成热时加入葱花和胡萝卜煸炒出香味。
第三步：放入豆腐和香菇，中火均匀煎至两面金黄。
第四步：调入所有的辅料，翻炒均匀后盖上盖子小火焖5分钟。
第五步：尝一下味道，不够咸就加点盐，最后淋上香油，翻炒均匀后就可以关火盛盘了。 是不是很简单啊～快动手做给自己和朋友尝尝吧！