香菇炖土鸡好吃么？
吃过好几次了，每次吃都觉得好吃得不行不行的。 先上照片镇楼 原料：三黄鸡、干香菇（最好是用新鲜的香菇，不过好像现在市场上没有卖新鲜的）、葱、姜。 (其实本来应该放红枣的哈，不过家里没找着，所以没放) 做法： 1. 香菇用清水泡发；三黄鸡切块后洗净；葱姜切丝备用。
2. 锅内烧开水，放入鸡肉焯烫出血沫后捞出冲洗干净。
3. 锅内重新放水，放入鸡肉、香菇和葱姜，大火烧开转小火慢炖。我比较喜欢用砂锅来炖，不过用普通的锅也行啦~
4. 大约一个小时左右，汤汁就变得浓郁起来，这个时候可以尝尝味道，如果淡的话可以适当加一点精盐调味儿。等到鸡肉完全炖烂之后就可以出锅啦～ 刚煮好的汤色是这样的 喝上一口，鲜香味美，滑嫩Q弹，超级棒！
因为我是很喜欢吃菌类的，所以对这类食材没什么抵抗力……上次还做了一次松茸鸡汤，也是美味得很…… 准备食材：鸡腿、干松茸、葱、姜。 做法和香菇炖鸡差不多，只是把香菇换成松茸就好啦～ 另外在炖的时候如果怕咸可以少放一点精盐，毕竟松茸本身有一定的咸度。 但是千万不要放太多哈，不然会很难喝的哦～