盐淹枇杷有什么作用？
盐腌枇杷的功效与作用：
一、补充营养
枇杷中所含的多种营养素，不仅能够为人体补充相应的能量，并且能有效地提高人体的免疫力，起到提高抵抗力等作用。枇杷的营养价值还非常的高，含有钾、胡萝素、维生素C、E以及B族等多种维生素和人体所必需的氨基酸成分。
二、保健美容
枇杷中富含丰富的VC，可促进新陈代谢、延缓衰老、增强身体的抵抗力和抗氧化能力，是冬季美容的佳品。同时含有鞣质，具有延缓衰老作用。枇杷叶中含苦杏仁甙、齐墩果酸、熊果酸以及大量皂甙，有润肺、止咳作用。
三、利尿降痰
枇杷叶配以黄芩、桑白皮等药物，可治疗各种咳嗽，并且枇杷叶性微凉、味苦、化痰止咳，对于预防和缓解咳嗽现象有非常好的作用。同时枇杷还有利于消化，有助于利尿，促进毒素与垃圾的排出，帮助缓解水肿和浮肿的症状，有效减轻体重。枇杷叶还有祛痰止咳，辅助治疗各种咳嗽症状的作用。
四、润肺
枇杷的全身都是宝。枇杷叶可清肺、润肺、止咳。由于枇杷果所含有各种纤维素以及多种营养元素，所产生出的多酚物质，能够润肺止咳、帮助消化、缓解咳嗽现象的产生。
五、预防疾病
枇杷中所含的有机酸，能刺激机体，对提高机体抗病能力能起到很大作用。枇杷叶可清肺退热；枇杷根可生发、渗热；枇杷肉味甘酸，有润肺利尿、清热健脾、健胃、清热止咳的功效；枇杷籽可生发、透热以及止咳。
盐腌枇杷的做法：
腌枇杷
新鲜枇杷500克，盐50克。枇杷洗净，剥皮去核后入平底锅，加入能淹没枇杷的清水，放入冰糖和盐，小火熬开后，调至中火，熬到汤汁收至差不多一半时关火，凉透后装进密封的容器里，密封后冰箱冷藏，随吃随取。