家常香菇牛肉粥怎么做？
原料：香菇50克，熟牛肉50克，大米100克，葱花、精盐、生姜、味精、色拉油各适量。
做法：1.大米去杂洗净，磨碎，用清水浸泡20分钟捞出；香菇泡软洗净，切碎，入沸水焯过；生姜去皮切成细丝备用。
2.锅置火上，添水烧开，下入大米和生姜丝，改用中火熬煮，边熬边搅至粥成。
3.熟牛肉切细丝，入沸水锅内焯过。
4.炒锅上火，放油烧热，放入葱花、牛肉丝、香菇碎炒熟，加精盐调好味倒入煮好的大米粥中煮沸，撒上味精、葱花即成。
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原料：香菇50克，熟牛肉50克，大米100克，葱花、精盐、生姜、味精、色拉油各适量。
做法：1.大米去杂洗净，磨碎，用清水浸泡20分钟捞出；香菇泡软洗净，切碎，入沸水焯过；生姜去皮切成细丝备用。
2.锅置火上，添水烧开，下入大米和生姜丝，改用中火熬煮，边熬边搅至粥成。
3.熟牛肉切细丝，入沸水锅内焯过。
4.炒锅上火，放油烧热，放入葱花、牛肉丝、香菇碎炒熟，加精盐调好味倒入煮好的大米粥中煮沸，撒上味精、葱花即成。