土豆丝鸟窝怎么做？
材料
土豆丝，土豆片(用模具或饼干模做鸟型)，巧克力豆或者巧克力片做眼睛，牙签，面包糠
做法
一、把土豆清洗干净，带皮煮熟或蒸至软了，然后捞出，去皮，再用刨刀或专用擦板擦成细丝，或放到砧板上用切菜的方法切成细丝，放凉备用。 土豆丝鸟窝（鸟巢） 土豆丝鸟窝（鸟巢） 二、把土豆丝用手团成球状，然后用指甲按个坑，放进土豆片或者饼干模，使每团土豆丝中间都镶嵌上土豆片。用牙签或夹子把土豆片固定在鸟窝形状的“球体”上，不要让它再掉下来 土豆丝鸟窝（鸟巢） 三、把粘好鸟窝的形状的土豆丝球沾上一层薄薄的淀粉，放入油温70至80度的油锅里炸，炸成型后捞出控油备用。 土豆丝鸟窝（鸟巢） 四、取一块豆沙馅放在手上，团成椭圆形，压扁。包入适量油酥花生馅，收口捏紧。 土豆丝鸟窝（鸟巢） 五、把包好的油酥馅团成椭圆形压扁，放一块土豆丝鸟窝（鸟巢）在豆沙油酥卷中间，将豆沙油酥卷团起来包住土豆丝鸟窝，团得紧实一些。 土豆丝鸟窝（鸟巢） 六、放入烤箱，180度，烤15分钟，让外皮酥脆，内馅香甜软糯即可。