土豆是几月时蔬？
土豆原产于南美洲，17世纪时引进中国。土豆既可当粮食，又可当蔬菜，营养丰富，味道鲜美，而且产量高、易栽植、耐储藏，成了与谷类作物相匹敌的重要食物，其种植遍及世界各地。
在山区和半山区，土豆从2月到6月都有收成，但最早上市的土豆个头较小，还未达到充分成熟，所以品质、口感都差一些，而且存放时间不长。再就是8、9月份以后，中秋、国庆前夕，薯块停止膨大甚至枯萎，此期间收的土豆也不够鲜美，而且易发芽和空心。
土豆的最佳成熟期为5~7月，而且在7月以前收的土豆大多在本地种植，而7月以后的土豆则很可能是从外地购进或从冷库取出的，所以选土豆时应避开2~7月以外的月份。