家常炖萝卜怎么做好吃？
白菜炖萝卜是一道非常简单又家常的炖菜，做法简单，而且鲜香美味、营养丰富。炖这道菜用的都是寻常的家常白菜、萝卜，这两种的蔬菜营养都很高，而且价格还便宜，不管是清炒还是炖着吃都非常好吃，白菜炖萝卜可以说是一道经济又实惠的炖菜。而且白菜萝卜属清凉蔬菜，不仅可以滋阴润燥、消食化积，还可以养胃、抗肿瘤，是非常适合平时吃的家常炖菜。
白菜炖萝卜
白菜炖萝卜的做法：
准备材料：大白菜五片(用手剥的)，萝卜一个，葱、姜、八角、花椒、酱油、食用油、食盐适量。
做法步骤：
1、先把大白菜每片掰成两半竖着切成块，萝卜削掉外皮切成片，葱切成小段，姜切成片备用。
2、炒锅中倒入食用油，大火烧热炒锅。油热下入花椒和八角，爆出香味后，捞出花椒和八角不要。
3、锅中下入葱段和姜片，大火翻炒爆出香味。锅中倒入酱油，继续翻炒均匀。
4、把白菜倒进锅中，开大火快速翻炒白菜。白菜翻炒至变软后，把切好的萝卜片倒进锅中。
5、加入少量的热水，盖上锅盖大火把水烧开后，再转小火炖煮十分钟左右。锅开后根据个人口味调入食盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘开吃了。