窝窝如何做好吃?

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2014年做的,最近翻出来看,大家还喜欢。谢谢鼓励的亲! 原料:面粉、酵母粉、牛奶、白糖(可选)。

做法: 第一步:发面 在面粉中逐渐加入清水,和成面团,盖保鲜膜或者盖子,静置发酵至两倍大。(我放了白糖,所以颜色比较黄) 第二步:做窝窝头 把发酵好的面团揉匀,分成若干小团。取一个小团,用手掌轻轻按压成饼状,用勺子舀入红糖,慢慢推平,做成窝窝头的样子。(可以整形成自己爱吃的大小) 第三步:蒸窝窝头 锅中添水,大火烧开,放入窝窝头,锅盖需要留出一条缝,以免蒸汽水流冲散窝窝头。大火蒸熟,时间大约是15-20分钟。 第四步:制作辅料 花生炒熟磨碎,混合白砂糖,成为糖霜。黑芝麻炒香碾碎。 第五步:装饰 做好的窝窝头淋上适量桂花蜜,撒少许蔓越莓干或者葡萄干做点缀,再用切好的红枣片作为卡子固定形状即可。(我没买到蔓越莓干,用的干草莓,感觉更配哦~)

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