白菜煮什么好吃?

常淦霖常淦霖最佳答案最佳答案

东北人都是靠白菜过日子的,没白菜还真没法过日子了~ 腌酸菜、炖酸菜、杀猪菜里都有它; 火锅丸子炖大白菜,也是极品美味啊! 大白菜炒豆腐、大白菜熬粉条,这菜便宜啊,没肉都能吃得饱。 最最最经典的还是猪肉炖粉条子,那真真是绝了!

以前我们住平房的时候,晚上能看见星星月亮,还有萤火虫。 自己家院里的丝瓜藤上挂着一个个金黄的丝瓜,旁边是一株攀缘着的南瓜。 晚饭后能逛一圈菜市场是幸福的,那时候蔬菜新鲜价格还便宜,常去买一大兜子黄瓜或者茄子。 回家把黄瓜洗一洗,切一切,拌一拌,加点盐,就是一盘爽口小菜。

晚上炒两个青菜,就着白米饭,香极了。 有时候会买一条小黄鱼,烧一锅汤,放一把虾皮,味道鲜得很。 或者煮点方便面,打个鸡蛋进去,也是很好的。 晚上吃点玉米渣子熬的粥加上咸菜,完美的一天结束了。。。

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白菜虾皮汤

用料:鸡蛋2个、虾皮50克、白菜4片、酱油、味精、醋、葱、姜、盐、鸡汤、花椒各少许,制做:1将白菜切成片,葱、姜切成细丝,虾皮拣好备用。炒锅放在大火上,倒入鸡汤,注入少许花椒水,放入酱油、味精、盐、大白菜,烧开后放入虾皮,随即把鸡蛋打开分别甩在汤内,再烧开即好。

功效:舒肝和胃;生津润肠。适用于食欲减退,胃寒腹痛,身体虚弱,贫血,津枯便秘。

白菜猪肉饺

用料:瘦猪肉320克、白菜250克、蛋清1个、饺子皮若干、葱姜末、各种调味品若干,制法:将猪肉剁碎,白菜洗净剁碎后稍稍挤压除去部分水分,将肉馅和白菜置于一大盆内,加入葱姜,调料,蛋清朝一个方向搅成馅料,包入饺子皮内煮熟即可。

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