柠檬什么淹才好吃？
将青柠檬用盐水浸泡一下，然后切成片备用；把大蒜去掉蒜衣，用刀背轻轻拍扁，然后再剁成蒜末；准备好一个密封的玻璃瓶，将切好的柠檬和蒜末放入其中，再加入米醋、白砂糖，最后用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制24小时就可以吃了。 这样做出来的腌柠檬酸甜适口，十分开胃。
除了单独吃之外，还可以用来制作水果沙拉或者饮料。在制作水果沙拉的时候可以适当多放一些腌好的柠檬，这样可以提升整体的营养价值。 在制作饮料的时候可以放入适量的冰块，然后倒入酸奶或牛奶，最后加入两勺腌好的柠檬即可。这样一杯冷饮下肚，瞬间就能清凉解渴。 要注意的是，腌制好的柠檬汁中含有大量的酸性成分，这些物质会对胃黏膜产生刺激，因此患有胃溃疡的患者不宜多吃。由于柠檬中含有丰富的果酸，因此空腹食用也会对肠胃黏膜产生一定的不良影响。所以，为了健康着想，最好在饭后食用。