凉拌海带丝怎么做好吃？
1、海带洗净，切成细丝后放入锅中煮十分钟，捞出沥干水分待用； 2、香葱洗净切末，大蒜剥去蒜皮后拍碎； 3、锅中倒入适量的油烧至七成热，将葱白和蒜末放入爆香（葱花最后放）； 4、将干辣椒用剪刀剪成小丁备用； 5、接着向锅内倒入生抽、香醋、白糖、精盐，大火炒匀至汤汁粘稠并沸腾冒泡即可关火； 6、最后将炒好的汁浇在海带上即可。
制作小贴士： 1. 焯水后的海带丝要完全沥净水，再放入拌菜碗中，这样拌出的海带才会爽脆可口；
2. 海带本身就有咸味，所以调拌时不用再加鸡精之类的调料了；
3. 我觉得放些花生碎进去的话会更好一些，不过我家没剩下的了……
4. 不喜欢辣味的朋友可以将干辣椒剪成段，不用辣椒丁
【凉拌海带丝】的做法就介绍到这里啦！