家常辣酱爆笔管怎么做？
准备食材：笔管500克、猪肉100克、甜面酱30克，辣酱30克、老抽10毫升、料酒20毫升、盐2克、姜3片、蒜2瓣、葱3克。
笔管洗净控干，切小圈；猪肉洗净切丁；姜、葱、蒜切末。
炒锅倒油烧至五成热，放入笔管圈，转大火快速翻炒1分钟左右盛出。
锅里放油烧热，下入猪肉丁炒散，炒至肉色发白时放入姜、葱、蒜末爆香。
放入甜面酱和辣酱炒出红油，倒入炒好的笔管圈、老抽、料酒，快速炒匀，调入适量盐炒匀即可。
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准备食材：笔管500克、猪肉100克、甜面酱30克，辣酱30克、老抽10毫升、料酒20毫升、盐2克、姜3片、蒜2瓣、葱3克。
笔管洗净控干，切小圈；猪肉洗净切丁；姜、葱、蒜切末。
炒锅倒油烧至五成热，放入笔管圈，转大火快速翻炒1分钟左右盛出。
锅里放油烧热，下入猪肉丁炒散，炒至肉色发白时放入姜、葱、蒜末爆香。
放入甜面酱和辣酱炒出红油，倒入炒好的笔管圈、老抽、料酒，快速炒匀，调入适量盐炒匀即可。