蘑菇肉片汤怎么做好吃？
用料 蘑菇250g 里脊肉160g 油适量盐适量葱适量花椒粉适量酱油适量淀粉适量 步骤 1.先切好食材，在切好的肉片中加入适量的水抓匀，再加入适量的酱油和料酒抓匀后加入少许的淀粉抓匀备用（我用的全瘦的肉）；
2.蘑菇洗净切片、葱切末；锅中放入适量的水烧开，加入一勺左右的油，然后放入蘑菇焯烫一下捞出备用；
3.锅中放油烧热，放入葱花炒香；下入肉馅翻炒至变色，加入适量的清水或高汤，大火烧开后煮5分钟左右加入少许的盐和花椒粉调味；加入焯熟的蘑菇煮一会；临出锅前加入少许水的淀粉勾芡即可。 小贴士： 炒蘑菇的时候加一些食用油能够防止炒出来的蘑菇发黏而且吃起来口感也会更好哦~