青岛蛤蜊好吃吗？
我声明一点，我是一个地地道道的青岛人（非李沧户籍，但生活在李沧），所以对青岛海鲜的了解绝对靠谱！ 其次，关于青岛蛤蜊好不好吃的问题，我认为是外地人吃不惯，或者不会吃。作为沿海城市，海鲜可以说是日常饮食中不可缺少的一部分。在我看来，只有没吃过蛤蜊的人，才会问“这蛤蜊怎么这么难吃”之类的话。
对于老青岛人来说，对蛤蜊真的是再熟悉不过了。小时候，在海边摸螃蟹、捡海螺的时候，最常吃的海鲜就是小蛤蜊。记得有一次，我和我爸在栈桥海边遛达时，发现一个小沙滩上有个老头正在挑着扁担卖炒蛤蜊。那是我第一次吃到炒蛤蜊，觉得特别的好吃，后来每次来到这个海滩，都要买上一盘子尝尝鲜。所以，从我的亲身经历来看，青岛的蛤蜊确实是非常好吃的。
那么，为什么外地的蛤蜊不好吃呢？我觉得有以下几点原因
1. 不是新鲜的海货。现在网络购物这么发达，我们可以在网上买到全国各地甚至国外的东西。但是，网购来的海产品，大部分都是冷冻的，味道肯定没有新鲜的好吃。
2. 不懂得怎么吃。蛤蜊虽然属于海鲜，但有海腥味儿，所以做菜时需要多加一些调味料去腥提香。如果做辣炒蛤蜊，一定要多放些干辣椒和麻椒，这样吃起来才是香辣扑鼻、满口溢香。另外，有的人嫌洗蛤蜊麻烦，不洗就直接炒制，这种做法是不正确的。
3. 食不相合。有人喜欢喝酒吃蛤蜊，但实际上，蛤蜊是含嘌呤和蛋白质都比较高的食物，而啤酒也是高嘌呤食物之一。两种含嘌呤高的食物一起食用，非常容易诱发急性痛风。