家常菜什么菜有营养？
要说有营养的家常菜，那实在数不过来。但是我想，一个家常菜，只要不是大鱼大肉的话，那就一定很营养，这句话说的一点也没错，“家常”就是一种很本源的东西，只要和“家常”搭上界，那就必然很营养很健康。比如说家常面，最简单的面条鸡蛋盐巴加上青菜，保证能把你饿了一天的胃填的满满的，而且那种实在的满足感和营养感是下馆子吃一碗三鲜面所不能比拟的。再比如家常菜，虽然不及餐厅里的菜那么美味，但是多吃两口也不会觉得那么累，即使天天吃妈妈烧的菜也不觉得烦。
所以家常菜一定要注重的就是营养和清淡。营养清淡的家常菜做法也不一定非要很麻烦，只要在选料上注意一下，荤素搭配好，再注重一下烹饪时间，绝对的保证营养。这里和大家分享我最喜欢吃的营养家常菜，“生熟肉丝炒豆腐”，做法非常简单，营养也很高。
主料：猪肉丝2两，毛豆2两，嫩豆腐半块，熟火腿丝2两。
辅料：葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉各适量。
过程：1、炒锅里放油，倒入肉丝煸炒至变色，加毛豆继续炒香。
2、加入生抽，然后倒入切成丝的嫩豆腐。
3、加入清水，大火煮开之后转中小火煮5分钟。
4、加盐、胡椒粉、鸡精调味，加入火腿丝煮1分钟。
5、淋水淀粉勾薄芡，放香油、葱花出锅。
特点：清淡味鲜，营养美味。
营养分析：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，毛豆含有高质量的植物蛋白和丰富的钙质，嫩豆腐含有丰富的优质蛋白、钙、磷等，火腿含有蛋白质、脂肪等，本道菜荤素搭配，营养全面，清淡味鲜，常吃可补充蛋白质和钙质，美容养颜。