怎么做南瓜家常饭?
1、南瓜、五花肉一起上锅蒸熟,(五花肉连皮一起,更香更入味。)
2、蒸熟的南瓜捣碎,加入平时炒菜量的生抽,调匀;
3、五花肉切片,蒜椒备好;
4、热锅上油,倒入五花肉煸炒出油分出香味;
5、加入甜椒加少许生抽调味炒匀;
6、把南瓜放进锅里和五花肉混合均匀,加入适量水煮开。把米饭到进锅里和南瓜五花肉混合均匀,改成中小火焖煮5分钟;
(这时可以烧点开水,焖饭的时候冲进腊味煲里面加热一下,吃的时候饭和菜汤分开放,菜汤可以捞点饭进去搅着吃,好香啊!)
7、继续焖煮到汤汁收干,米饭松散,开盖撒上葱花、蒜末、辣椒粉拌匀即可。