松菌还可以叫什么作用？
松茸也叫松口蘑、鸡屎菌，是真菌界担子菌门伞纲伞目口蘑科松茸属中一种珍贵的食用菌。主要生长在日本、中国及俄罗斯远东等地区。菌体表黑褐，有粘性，有浓郁香气，以子实体硕大、肉肥厚、菌柄圆柱状、稍扁并有纵纤维或网纹、菌盖褐色、无裂纹者为佳。新鲜松茸菌含水量大，不易保存与远途运输，因此，现在市面上大多是干品。
在世界四大食用菌之王中，美国的巴西蘑菇因生长环境要求不严，已被世界上许多国家所引进并栽培成功，成为一种可以大规模生产并走进普通百姓饭桌上的珍馔佳肴。欧洲的牛肝菌也早被我国引进，可在一些地区进行栽培，其产量和价格亦已基本可以满足国内市场的需要。北极红菇由于人工栽培尚有困难，产量也十分有限，市场售价很高，一般工薪阶层和普通百姓也难以经常享用。而生长在中国以及日本、俄罗斯、北朝鲜等地的松茸，过去尚无成功的栽培报道，产量更是少得可怜，因此，其价格始终居高不下，一般家庭更是难得一尝其美味。
在四大食用菌之王中，松茸的营养价值和医疗保健作用是极为突出的，其子实体中除了含有17种氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸），约十多种甾醇类化合物（包括羊毛甾醇、丹酚酸B、5-α-并式丹参酮、胡萝卜素）、14种有机酸及多种无机元素（K、Na、Fe、Zn、Ca）外，还含有一种非常特殊的生理活性物质——松茸醇。
根据初步的研究结果，松茸醇是一种对肠道肿瘤及肝肿瘤具有明显抑制作用的生理活性物质。日本厚生省认定的药用蘑菇只有三大品种，即舞茸、芝（灵芝）、茯苓。自1993年起，在以癌肿为主要研究目标的临床治疗中，发现舞茸、蘑菇提取的真菌多糖对提高癌症病人治疗效果明显，可以与抗癌药同时服用；灵芝所含的腺嘌呤核苷酸可降低血液黏度，扩张血管；茯苓则有健胃、利尿的功能。在食用菌的抗癌作用中，松茸居首位，杏鲍菇、鲍鱼菇、木耳、蘑菇、茶树菇、笙、牛肝菌等所含的真菌多糖也具有治疗胃肠道肿瘤的抗癌作用。
松茸与舞茸的同属伞菌纲，舞茸属Polyporus，有2种，而食用松茸属Cantharellus，尚有黄颜色，不长于松林中同属松茸约50种，分布于世界各地。