玉竹煲猪心有什么功效？
玉竹具养阴润燥，生津止渴之功。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，吐血，咽干口渴，内热消渴，阴虚发热等。玉竹煲汤能够起到很好的滋阴养脏的功效。玉竹配伍猪心具有更好的宁心安神、清心除烦的功效，对于神经衰弱、心悸失眠、食欲不振等有很好的调养功效。 红枣性味甘平，能补脾胃，益肺脾，养安神；枸杞子性质平和，有滋补肝、肾，清肝明目的功效，常用于调理肝肾亏虚引起的腰膝酸软，眩晕多梦，视物不清，阴虚发热等症。猪心，味甘，咸，性凉，有养心安神的功效。
原料：
玉竹15克，红枣10枚，枸杞子15克，猪心1个。
调料：
精盐、葱段、姜片、料酒、味精适量，香油2滴。
做法：
1、将玉竹去杂质洗净；枸杞子洗净；红枣去核洗净；猪心剖开，清除杂秽洗净，放进沸水锅中焯5分钟，捞出沥干水分。
2、玉竹、红枣、枸杞子和猪心同放进砂锅，加适量清水，武火煮沸后，加精盐、葱段、姜片、料酒，再改用文火煮1小时左右，至猪心熟透，取出猪心切片置炖盅，加煮猪心的汤和味精、香油，再炖片刻即可。