食疗鸽子肉有什么功效？
补肝壮肾：中医认为，鸽子肉具有滋肝养肾、平肝补气、益精睛、解虚热、止惊悸的作用，用于治疗营养不良、乳汁缺乏、赢血虚劳、头晕目眩、心悸失眠、便血、妇女阴虚等病症。现代研究亦发现，鸽肉含有丰富的优质蛋白质、B族维生素和铁、铜、锌等营养成分，易被人体吸收利用，确实具有较好的补肝壮肾的作用。
美容养颜：鸽子具有通血脉、解百毒之功效，常人经常食用，可以驻颜美容、延缓衰老，久病体虚及癌症病人更应经常吃鸽子。用鸽肉300克，紫苏叶、蜜枣各15克，生姜5片，煮1小时，调味后饮汤食肉，可养颜驻容、宣肺平喘、益气祛痰，适用于慢性支气管炎、肺气肿、百日咳病人及年老体弱者。
预防脱发：鸽子肉含有丰富的卵磷脂及铁、锌等营养成分，能够为毛发的生长提供必需的营养素，具有生发护发、防止脱发的作用。
增强体质：鸽子具有兴奋中枢神经的作用，能增强人体的应激能力和免疫力。“久食，不老壮神，口气绝臭”。体质虚弱、腰腿酸软、头晕眼花的人宜常食之。另外，经常食用它，还有利于防治高血压。