韩国什么酱好吃?
1.海苔肉酱(강추탕) 很鲜的海鲜酱,用来拌饭、拌面都好吃!
2.辣椒酱(파라어장면) 很辣的红色剁椒,可以拌饭吃,也可以做泡菜
3.豆瓣酱(콩채즈) 做泡菜的时候放一点味道很不错~
4.甜辣酱(고기선물바이아지) 红色的甜辣酱汁,可以做韩式糖醋排骨,酸甜可口
5.木鱼花酱(오징어수박) 用鱼肉和木鱼干做的酱,有点酸甜的海鲜味,拌饭很赞~
6.鸡蛋酱(오징어전국식) 用鸡蛋和海鲜炒制的酱料,微咸鲜香 以上都是超市里买得到的,很多餐厅也会作为小菜供应哦~
以下就只能在超市冷柜里找到了~~
7.辣白菜(가치나운다니김치) 酸辣脆爽的辣白菜,配粥喝绝了!
8.萝卜丝饼(내밀크케익) 酥脆的萝卜丝小饼,配上酱汁美味至极~
9.明太鱼酱(해조선사스리코트) 用明太鱼和辣椒做出的香辣酱料,拌饭简直一大碗!
10.金枪鱼酱(황금태양비침) 香嫩的金枪鱼碎,带着一丝甜味 还有一些没有找到合适的翻译,就留着原文吧哈哈哈
11.章鱼脚酱(호대구석원장면)
12.鱼露(영화소유루) 有淡淡鱼腥味的调料,可以用来焖菜或者刷海鲜
13.米醋(미차트워드) 类似山西老陈醋的那种,比较酸的醋
14.白糖(세량말레이키) 白砂糖,很甜的糖嘿嘿嘿
在韩国,有很多好吃的酱料,以下是一些知名的韩国酱料:
1. 韓式醬(Gochujang):韓式醬是一種辣椒醬,主要由红辣椒、大豆和麦芽制成。它具有很好的咸、辣、甜味道,常用的食用方法有拌饭、炖汤、烤肉等。
2. 韓式願景醬(Doenjang):韓式願景醬是韓國最具代表性的醬料,以黄豆为原料,制作过程中加入了曲粉(一种发酵剂),口感酸爽的醇厚。願景醬可以用作拌饭、石锅拌饭、湯底、炖煮等。
3. 韓式魚露(Buchu-jang):魚露是韓國料理中常用的調味品,以蘿蔔、米酒和魚類發酵後的醬汁為主,具有鮮美、浓香的味道。常用於拌飯、汤类、炖菜等。
4. 韓式麻婆醬(Dwenjang):麻婆醬是以芝麻、黄豆、鹽和米釀釀發酵而成,具有芝麻的香浓和黃豆的醇厚的味道。常用於石鍋拌飯、湯底、炖煮等。
5. 韓式豆瓣酱(Yugoye-jang):豆瓣酱是韓國非常常見的酱料,以粉紅色辣椒、大豆和麥芽发酵而成,味道辣而甘甜。常用於拌飯、烤肉、炖湯等。
以上只是韩国一部分的酱料,每种酱料都有其独特的口感和风味,为韩国料理增色不少。如果你有机会品尝到这些酱料,一定会爱上它们的美味。