土豆泥虾球怎么保存？
一般土豆泥虾球做好了要趁热吃，如果虾球做多了吃不完的话，要放冰箱冷冻室保存；下一顿吃的时候化冻后，入油锅重新复炸一次即可。
需要提醒一下，在保存土豆泥虾球的时候，不能放在冰箱冷藏室保存的，因为虾球在经过高温油炸后，其温度较高，如果直接放入冷藏室冷藏，那么虾球表皮就会返潮，从而变得不酥脆了；最好是趁虾球还有点热气，就直接放入冷冻室冻硬了再拿出冷冻保鲜盒存放。其实土豆泥虾球做好后，是最好分装在保鲜袋中，单独捏紧口后，平放在冷冻保鲜盒中的。
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