水煮枸杞有什么功效？
枸杞用水煮后能更好发挥其药用价值。中医专家指出：中医师们一般会建议需要服用枸杞的人用水煎煮后喝汤吃枸杞。这是因为，经煎煮后的枸杞功效才能更多地释放出来，更全面地发挥其滋补作用。而仅用开水冲泡枸杞喝汤的话， 枸杚的营养仍有很多还留在枸杞中，还没有被充分释放利用。
中医理论认为， 枸杞入肝肾经， 是一味平和、有较高价值的补肾肝之品，性甘、平、味甘，具有养肝明目， 润肺，生津， 补肾，益气安神，坚精补脑，驻颜祛斑， 乌发等功效。主治肝肾阴亏，视物昏花，目不欲开， 眬眼， 视力减退，夜盲， 飘浮黑点障视， 两胁脘腹隐痛， 眠差不宁，少气乏力， 慢性咳嗽， 肾亏腰痛， 遗精， 滑精，阳痿，早泄，宫冷不孕、多病体弱，妇女阴血亏少等，也可用于防治脂肪肝，高血压，糖尿病. 近年来的大量药理研究证明枸杞子有抗疲劳、耐缺氧、抗动脉硬化、抗肿瘤作用，并可促进钙质吸收，调节血脂、降血糖和全面提高人体的免疫功能。尤其值得注意的是枸杞子含有丰富的硒， 胡萝卜素等细胞抗衰老因子， 对消化系统、运动系统、生殖系统、呼吸系统、循环系统器官细胞都有良好的抗衰老作用。《本草纲目》说枸杞子“滋肾， 受命之源， 保肝、养血之脏， 补脾、后天之本……” ， 因此， 枸杞子是一味平和、有较高价值的滋阴补肾， 安全、有效的天然抗衰老食品。