如何煲土豆西红柿汤？
做法一
1、牛肉洗净，切大块，葱白切1寸长段
2、汤锅放冷水，入牛肉，葱段，煮沸驱血沫，驱沫过程中要不停地捞沫
3、将焯过水的牛肉捞入已经烧沸的汤锅中，加足冷水，大火煮沸，小火焖煮一个半小时
4、将已经煮烂的牛肉从汤锅中捞到另一个炖锅中，加已经煮过两次的汤5毫升，煮沸后小火炖40分钟
5、煮酥烂的牛肉入已经烧沸的锅中，调盐和鸡精，搅匀后盛汤时，再撒葱花
做法二
原料：牛肉1斤； 葱1棵； 姜5片；
调料：盐1小匙；鸡精1小匙；
做法
1.将牛肉洗净切成5mm厚的大片；
2.将洗净的.切好的葱、姜，与牛肉一起放入微波玻璃盆内加入500ml水用薄膜封好高火煮沸后，改中火炖15分钟，然后加盐与鸡精再炖5分钟即可。