我做过最奇葩的鸡翅做法，是鸡翅根土豆胡萝卜玉米粒一起用烤箱烤…… 当时觉得这样有菜有肉还有粗粮，搭配健康又美味！于是心血来潮做了一下——把鸡翅根洗干净滤干水，刷上蜂蜜酱（甜面酱+豆瓣酱+花生酱+白砂糖），然后上面撒一层黑胡椒碎，送进烤箱200度先烤20分钟，再翻面刷酱继续烤20分钟。
我的做法是，先焯熟，然后放各种料拌均，放到冰箱的冷藏层里腌制一晚上（主要目的是入味）。第二天拿出来吃的时候，舀一勺子酱油、加少许糖、味精调一下味，就可以吃了！本人最拿手的辣椒酱吃法：蒸馒头的面里，稍微放点盐，用筷子拌匀了，然后把酱均匀的抹在馒头表面，上锅蒸10分钟左右，又香又辣的馒头就做好啦！
作为柳州人，我有个疑问（不是质疑）就是为什么那么多人觉得喝油茶一定要搭配包子、油条、粑粑这些有“馅”的东西才吃得香呢？ 首先，我要说的是很多人都有误解，以为茶油是色拉油或者橄榄油这种用于炒菜的油，其实它是木本植物榨出的植物油，与咖啡一样的香气，只是味道更醇厚一些。
我们这边有人把刀角用盐水先浸，然后风干（就是太阳下晒得很干很脆的那种） 然后拿来炒肉或者炖汤都可以 非常香！我喜欢吃刚腌好的，脆脆的特别好吃~ 就是这种，湖南人都叫它“刀角” 网上搜的图，看看样子对吧我也不知道为什么别人都叫它刀角，我觉得这东西应该叫鱼泡儿…… 但是我知道这玩意儿是鱼肚子里的东西。
1、买回新鲜的鱼泡，用清水反复冲洗，去掉黏液等脏东西；用剪刀剪去鱼泡的外皮，这样处理过的鱼肉会更鲜嫩 2、把处理干净的鱼泡放入盆中，加入姜蒜、葱段、两勺生抽、一勺老抽、料酒适量，抓匀后盖上盖子 or 保鲜膜，静置 30分钟以上 我是晚上做饭，所以都是睡前把食材准备好放好调料浸泡，睡醒就烤了~3、
羊肉汤里加豆腐，可以中和羊的膻味，使它变得鲜香浓郁；羊肉馅里加点洋葱可去除羊肉的腥膻味，同时还可以增加羊肉的香味和味道；如果不喜欢洋葱的味道则可以换成西芹、胡萝卜等蔬菜。
首先，你要有一个高压锅 把小米或者粳米放在锅里加清水熬，等米粒熟了之后加入切好的薏米和红豆再熬一次； 第一次熬的是底汤，第二锅主要是熬杂粮的糊状，两锅汤混合在一起味道更好。 有高压锅的话用高压锅省时间，没有高压锅就慢慢煮吧，我也没办法~ 重点来了！在快熟的时候，别忘了加糖！