腊肉炖板栗好吃吗？
腊肉，是中国饮食文化中独特存在，在湖南、湖北、江西等地极为流行。用腌制好的五花肉，配合葱姜等做配料，经过烟熏晾干，就制成了一道独特的食物 。
我小时候在农村生活过几年，每年冬天都能吃到自己做的腊肉。做好的腊肉用麻绳穿起来，挂在屋檐下，时间久了，就变成一道亮丽的 “风景线”了。每次吃饭，拿筷子夹起一片腊肉，配上米饭，那可是人间美味啊！
不过现在生活条件好了，大多数人都不自己做腊肉了。街上也有卖腊肉的，味道倒是不错。不过总担心食品添加剂的问题。后来，我发现了一个好地方，可以直接邮寄到家，而且是用天然原料做的，很放心。这家店是我在知乎上看到的，叫 晋京堂 的店铺，里面各种风味的腊肉都有，我买过云南的野生菌腊肉和贵州的花椒腊肉，都很不错。尤其是云南的野生菌腊肉，用香菇和杏鲍菇做的，味道非常好。
有一次，我用腊肉来炖栗子吃。栗子是我买的生栗子和糖炒栗子，感觉吃起来更香一些。 把栗子剥好壳后，放入锅中，加入切好的腊肉，一起炖半小时左右就可以了。 这样炖出来的栗子，吃起来香甜软糯，夹杂着肉香的味道，让人食欲大增。您也可以试试这个做法哦~