莲藕和糯米怎么做好吃？
我特别喜欢将藕切成片，然后与糯米一起蒸来吃 原料： 鲜藕500克、糯米100克辅料： 红豆沙250克，糖适量做法： 1.先将糯米蒸熟备用； 2.把莲藕去皮洗净，切成厚约0．3厘米的片，放入碗中，铺上一层糯米，再用另一碗盖上，入高压锅蒸熟即可取出，去一碗备用； 3.取一平底锅放油烧热，放上蒸熟藕片两面均煎成金黄色后翻煎另一面至金黄； 4.再将豆沙夹在两边，加少许糖水拌匀，使馅料入味，最后淋上适量糖水，待糖水收干即可装盘上桌了。
美味提示： 做这道点心时最好选那种又圆又粗的藕来做（这种藕一般叫九孔藕）吃起来口感更好些！ 还有哦：如果嫌蒸藕的时间太长的话可以把切好的藕用开水浸泡一下再蒸，这样只要十分钟就足够了。
我是这样做的，先用水把糯米泡一会，等快涨发的时候将糯米沥干水与切好的藕片放在一起拌一下，然后再上笼屉蒸，二十分钟左右就好了，很简单的吧？呵呵……
另外我还喜欢将糯米做成丸子，然后与莲藕一起煮着吃，很清淡爽口哦~
具体做法如下： 材料： 新鲜莲藕1节，糯米1/2杯，冰糖适量，葡萄干适量。制作步骤： (1).糯米洗净后用清水浸泡两个小时以上。 (2).新鲜莲藕削去外皮，冲洗干净晾干水分后用刀拍破，或者用刀劈开也可以，然后切成块待用。(不用切得太小，不然就不好吃了：) )
(3).将糯米和莲藕放入锅内，加适量清水，用大火烧开转中火煮至粥变稠，下入冰糖继续小火加热1分钟，撒上葡萄干就可以出锅啦！